Agriturismo lombardo in crescita: Bergamo è la quarta provincia per numero di aziende

Boom per gli agriturismi in Lombardia. Dal 2012 a oggi sono infatti passati da 1.415 a oltre 1.600, per un aumento complessivo del 16%. È quanto emerge da un’analisi di Coldiretti Lombardia in occasione delle festività pasquali.

Pasqua in agriturismo, perché no?

"In Lombardia – spiega la Coldiretti regionale – sono oltre mille le strutture che offrono un servizio di ristorazione, pari al 66% del totale. La capacità di mantenere inalterate le tradizioni alimentari nel tempo con menu locali a base di prodotti di stagione a chilometro zero è la qualità più apprezzata dagli ospiti. Anche quest’anno per Pasqua non mancheranno piatti tipici come formaggi e salumi del territorio, ravioli, cappellacci, ma anche agnello e capretto, faraona e polenta, fino alla tradizionale colomba".

Si chiedono servizi ricreativi e sportivi

Accanto alla ristorazione sta crescendo la domanda di servizi aggiuntivi. Sempre più spesso, infatti, sono offerti programmi ricreativi come l’equitazione, il tiro con l’arco, il trekking. Ma non mancano attività culturali, come la visita di percorsi archeologici o naturalistici o anche corsi di cucina o di orticoltura.

Tutti i dati

A livello provinciale, secondo gli ultimi dati regionali, il territorio con il maggior numero di agriturismi attivi è Brescia con 335 strutture. Seguono Mantova con 239, Pavia con 225 e Bergamo con 165. Ci sono poi la provincia di Como con 151, Sondrio con 119, Milano con 127, Lecco con 74, Varese con 85, Cremona con 72, Lodi con 31. Fanalino di coda Monza e Brianza, dove gli agriturismi sono solo 15.

Prenotare all’ultimo ma nel posto giusto

"La tendenza è verso la prenotazione last minute, ma per scegliere l’agriturismo giusto –  sottolinea la Coldiretti – il consiglio è di preferire aziende accreditate da associazioni e di rivolgersi su internet a siti come www.lombardia.terranostra.it o www.campagnamica.it. E' anche arrivata l’unica App farmersforyou, in versione italiana e inglese. Permette di scegliere gli agriturismi dove poter soggiornare nei più bei paesaggi della campagna italiana, i mercati di Campagna Amica, le fattorie e le botteghe dove poter comprare il vero made in Italy agroalimentare. Ci sono anche i ristoranti che offrono menù con prodotti acquistati direttamente dagli agricoltori".