Il pastificio Passera, situato a Spirano, ha ricevuto un importante riconoscimento da Confartigianato Bergamo per i suoi quarant’anni di affiliazione.
Una lunga storia di passione
Fondato nel 1982 da Annalena Masiero, il pastificio è cresciuto da un’attività familiare con sede nel centro del paese a un laboratorio più ampio situato nella zona industriale verso Lurano. I tre figli della coppia, Elena, Andrea e Alessandro, hanno raccontato: “Pochi mesi dopo la fondazione, anche nostro padre, Franco Passera, si è unito a nostra madre nella gestione dell’attività, che è sempre stata parte della nostra famiglia”. Oggi, l’azienda si specializza nella produzione di pasta, ravioli e paste fresche come casoncelli, gnocchi e crespelle, offrendo sia vendita all’ingrosso che al dettaglio. Lo scorso settimana, i gestori hanno ricevuto il riconoscimento a Romano.
Riconoscimenti e gratitudine
“Dedichiamo questo premio a nostra madre Annalena, che iniziò questa avventura nel 1982 con grande determinazione”
Queste parole di Elena, condivise sui social, esprimono un sentito ringraziamento alla clientela per la fiducia riposta nel pastificio, diventato un punto di riferimento nel paese. L’azienda, che ha recentemente fatto richiesta per essere riconosciuta come attività storica, guarda al futuro con ottimismo, sperando di proseguire l’attività per altri quarant’anni o più. I titolari hanno colto l’occasione per esprimere la loro gratitudine alla comunità di Spirano e a Confartigianato Bergamo per il prestigioso riconoscimento.