Il menù delle mense scolastiche di Treviglio è stato al centro di un acceso dibattito durante il Consiglio comunale. Martedì 31 marzo 2026, la capogruppo di opposizione Matilde Tura ha presentato un’interpellanza in merito alle preoccupazioni espresse dall’Ats riguardo al servizio di ristorazione nelle scuole, contenute in una relazione di novembre 2025.
Dichiarazioni della vicesindaco
La vicesindaco e assessore alla Scuola Pinuccia Prandina ha minimizzato il problema, annunciando modifiche al menù delle mense scolastiche.
“La relazione di Ats non ha evidenziato alcuna inadempienza a norme di legge, visto che non ci sono state prescrizioni o sanzioni – ha chiarito Prandina – Ats Bergamo ha fornito opinioni e indirizzi, richiamando linee guida non vincolanti. È stato avviato un confronto con l’ufficio competente, culminato in un incontro congiunto in Comune il 27 febbraio, con Amministrazione, Direttore dell’Esecuzione e Ats. In quell’occasione è stato elaborato un menù condiviso, rispettando le posizioni assunte e i vincoli della gara, con l’obiettivo di raccogliere suggerimenti per il menù primavera/estate 2026. Questo menù, frutto di un lavoro di squadra, è stato presentato alla Commissione Mensa il 25 marzo e approvato dopo un confronto tra professionisti”.
L’assessore Prandina ha inoltre sottolineato che il menù attualmente proposto, considerato qualitativamente ottimo da Ats Bergamo, è basato su principi di corretta e sana alimentazione, in linea con diverse linee guida. A partire dal 13 aprile, entrerà in vigore il nuovo menù primavera/estate approvato dalla Commissione Mensa in collaborazione con Ats Bergamo.
Le posizioni di Tura
“Dopo l’incontro con la commissione mensa, ho percepito la volontà di migliorare il menù delle mense scolastiche – ha replicato Tura – Tuttavia, sebbene lei affermi che il menù si basi su linee guida diverse, vorrei capire quali siano. La relazione dell’Ats riporta che ‘i criteri della corretta alimentazione sono stati disattesi’. Inoltre, Ats sottolinea che ‘i menù proposti nelle scuole del Comune di Treviglio non seguono il percorso condiviso con i Pediatri’. Riconosciamo quindi l’esistenza di una criticità, senza negare una situazione documentata. Anche se le osservazioni di Ats non comportano sanzioni, sono indicazioni professionali che meritano attenzione. È fondamentale offrire un menù che rispetti i criteri di corretta alimentazione e mi auguro che i cambiamenti annunciati vengano attuati, tenendo presente che le osservazioni di Ats si basano su evidenze scientifiche”.
La risposta di Prandina
Matilde Tura ha concluso affermando di essere parzialmente soddisfatta della risposta dell’assessore Prandina, la quale ha colto l’occasione per esprimere il proprio punto di vista.
“Anch’io sono parzialmente soddisfatta della sua impostazione con questa interpellanza, che cerca di trasformare un normale processo di miglioramento in un’accusa all’Amministrazione – ha affermato – La salute dei bambini non deve diventare terreno di scontro politico. Ricordi che il mio impegno quotidiano è per il benessere dei bambini”.